Гондурас Женуин Маркала

Стоимость: 
380р.
Состав: 

Мытая арабика, скрин 18, урожай 2016/2017

Вес/упаковка: 
250
Способы приготовления: 

Фильтр кофе, френч - пресс, турка

Страна происхождения: 
Гондурас, регион Сан Маркос, высота 1500-2000м
Описание/вкусовые особенности: 

Сан-Маркос — это муниципалитет в западном Гондурасе, входящий в департамент Окотепек. Кофе Гондурас Сан-Маркос выращивают во всем Окотепеке и в ближайших к Окотепеке областях. Всего в Окотепеке около 12,5 тысяч гектаров кофейных посадок и более 5 тысяч производителей кофе. В основном, это небольшие фермеры со средней площадью кофейных посадок в 2,5 гектара. Каждый фермер сам депульпирует свой кофе, отделяет клейковину во время ферментации, сушит полученный парчмент и продает его в сухом, либо недосушенном виде.

Очень ровный вкус с выраженными цветочными нотками, высокая насыщенность и приятное долгое послевкусие. Этот кофе хорошо при любой степени обжарки. Светлая обжарка придает ему приятную сладковатую кислинку с вяжущей горчинкой и оттенками карамели. Темная обжарка раскрывает в этом кофе шоколадные нотки с легким дымным оттенком.